5 βασικά tips που θα ισορροπήσουν τη σχέση σου με το φαγητό!

Απλές καθημερινές και έξυπνες συμβουλές που θα βελτιώσουν τη διατροφή σου σε διάφορα επίπεδα. Δοκιμασέ τες!

1. Μην ανακατεύεις μαγειρεμένα με ωμά φαγητά
Ειδικά στο ίδιο πιάτο. Ο συνδυασμός του ζεστού με το κρύο μπορεί να δημιουργήσουν κράμπες στο στομάχι και δυσκολία στην πέψη
 

2. Ολοκλήρωσε σωστά τη σαλάτα σου
Σε συνέχεια με την άνωθεν συμβουλή, δεν είναι και ό,τι καλύτερο να προσθέτεις κομμάτια ζεστού κοτόπουλου πάνω στη σαλάτα. Οι δροσερές σαλάτες συνδυάζονται καλύτερα με τροφές όπως το κατσικίσιο τυρί ή μερικοί σπόροι ξηρών καρπών. Το κατσικίσιο τυρί το αναφέρουμε επίτηδες μιας και βρίσκεται συχνά ανάλατο με όλη τη νοστιμιά του.

3. Χρησιμοποίησε λάδι και όχι ξύδι

Αυτό ισχύει για τις σαλάτες ή γενικά τα πιάτα που έχουν μαγειρεμένα φασόλια. Το ελαιόλαδο τους ταιριάζει καλύτερα ενώ το ξύδι μπορεί να μην ενεργοποιήσει σωστά την πεπτική διαδικασία. Επίσης είναι καλύτερο για το αίμα σου.

4. Να αποφεύγεις τα παγωμένα αναψυκτικά
Έτσι διαφημίζονται, όμως μαζί με το φαγητό σου καλύτερα να πίνεις το αναψυκτικό, το Iced tea ή το νερό σε δροσερή θερμοκρασία ή θερμοκρασία δωματίου.

5. Κατανάλωνε ώριμα φρούτα
Τα ωμά ώριμα φρούτα ξεχωριστά από το υπόλοιπο γεύμα είναι ιδανική επιλογή. Είτε για πρωινο είτε για ένα σνακ. Στο απώγειο της ωριμότητάς τους, χωνεύονται πιο εύκολα.
source: sportylife.gr

 

Πέντε τροφές που τρως... λανθασμένα!

1. Λαχανικά
Ο συνήθως λάθος τρόπος: Ψητά ή βραστά
Ο σωστός τρόπος: Στον ατμό
Η μετριασμένη ζέστη του ατμού βοηθάει στο να διατηρηθούν οι πολύτιμες ουσίες τους, ειδικά σε τροφές που συνήθως τρώγονται βραστές, όπως το κουνουπίδι ή το μπρόκολο. Στον ατμό μεγιστοποιούνται οι αντιοξειδωτικές τους ουσίες ή οι βιταμίνες άλλων λαχανικών.

2. Ντομάτα 

Ο συνήθως λάθος τρόπος: Ωμή
Ο σωστός τρόπος: Ζεστή (φουρνιστή, ελαφρώς ψημένη, σε σάλτσα)
Όταν η ντομάτα θερμαίνεται, αυξάνεται η δράση της ουσίας της που είναι υπερπολύτιμη για τον οργανισμό: της λυκοπένης. Προφανώς και είναι καλή και ωμή αλλά σε οποιαδήποτε μαγειρεμένη εκδοχή της, πολλαπλασιάζει τη συγκεκριμένη ουσία και τη δύναμή της!

3. Φράουλες
Ο συνήθως λάθος τρόπος: Κομμένες
Ο σωστός τρόπος: Ολόκληρες
Αν οι βιταμίνη C χάνεται γρήγορα από το πορτοκάλι, τότε αυτό συμβαίνει σε μεγαλύτερο βαθμό από τις φράουλες. Κάνε τις μια μπουκιά!

4. Κρασί (από μπουκάλι)
Ο συνήθως λάθος τρόπος: Αφήνοντας το κρασί να.... "αναπνεύσει" και το μπουκάλι ανοιχτό
Ο σωστός τρόπος: Σερβίροντάς το αμέσως μετά το άνοιγμα
Οι πολυφαινόλες και οι ευεργετικές ουσίες του κρασιού χάνονται όσο αυτό έρχεται σε επαφή με τον αέρα, ειδικά όταν είναι μέσα σε ανοιχτό μπουκάλι

5. Κατεψυγμένα λαχανικά/φρούτα
Ο συνήθως λάθος τρόπος: ... τα αγνοείς τελείως
Ο σωστός τρόπος: ... να τα εντάξεις στη διαίτά σου!
Έρευνες έχουν δείξει πως τα λαχανικά/φρούτα που καταψύχονται πάνω στο ζενίθ τους, διατηρούν περισσότερο τις θρεπτικές τους ουσίες, ειδικά τη βιταμίνη C και τις αντιοξειδωτικές ουσίες. Και αυτό γιατί είναι σαν να ... σταματά ο χρόνος που υπό οι άλλες συνθήκες θα δρούσε αρνητικά πάνω στα συγκεκριμένα προιόντα.
source: sportylife.gr

Πέντε πράγματα που σε κάνουν να φαίνεσαι κουρασμένος!

1. Καφές
Μπορεί να σου φαίνεται υπερ-απαραίτητος, όμως σε αφυδατώνει και αυξάνει τις ρυτίδες και του κουρασμένο δέρμα. Αν έπινες καφέ με μέτρο, δεν θα λέγαμε κάτι, όμως η συνήθης συνεχής κατανάλωση κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν βοηθάει και πολύ το δέρμα σου.
Δοκίμασε το πράσινο τσάι που έχει λιγότερη καφείνη και έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά που κρατάνε το δέρμα σου υγιές.

2. Υδατάνθρακες
Ειδικά οι επεξεργασμένοι και αυτοί που προέρχονται από λευκό σιτάρι. Όχι μόνο σε παχαινουν αλλά είναι βλαβεροί για το δέρμα σου. Ρίχνουν τα επίπεδα κολαγόνου που οδηγούν σε ρυτίδες και το δέρμα σου δεν φαίνεται φρέσκο.
Οι φράσεις/λέξεις κλειδιά για να αποφύγεις είναι "υψηλή φρουκτόζη" "λευκό αλεύρι" και υδρογονούχα λίπη.

3. Να κοιμάσαι μπρούμυτα
Όσο κοιμάσαι το σώμα σου απελευθερωνει υγρά προς τον ιστό του δέρματος, ειδικά του προσώπου. Το να κοιμάσαι μπρούμυτα μαζεύει πολλά από αυτά τα υγρά γύρω από τα μάτια σου και δημιουργεί "σακούλες", μαύρους κύκλους κλπ.
Αν κοιμάσαι ανάσκελα ή στα πλάγια, αποφεύγεις τα παραπάνω, ειδικα αν χρησιμοποιείς πολλά μαξιλάρια. Θα απλώσει τα υγρά σε όλο το κορμί ώστε να μην μαζεύονται στο πρόσωπο.

4. Αλλεργίες
Ειδικά οι εποχικές που δεν "πολυφαίνονται" εκτός από μερικά φταρνίσματα. Δημιουργούν μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια όπως και πρήξιμο στο δέρμα.
Μη δίνεις προσοχή στις αλλεργίες σου μόνο όταν έχεις συμπτώματα, αλλά αρκετά πιο συχνά.

5. Ξηρός αέρας
Όταν ξυπνάς με κόκκινα μάτια που θες να τα ξύσεις και όσο τα ξύνεις τόσο περισσότερο κόκκινα γίνονται, τότε φταίει και ο αέρας στο δωμάτιό σου. Ο ξηρός αέρας απομακρύνει την υγρασία από τα μάτια και σε κάνει να φαίνεται υπερβολικά κουρασμένος... μην πούμε και μαστουρωμένος!
Προσπάθησε να αυξήσεις λίιιιιγο την υγρασία του αέρα, προφανώς όχι σε βαθμό που θα αρπάξεις κάποιο κρυολόγημα, αλλά με ειδικές συσκευές φτιαγμένες ακριβώς για να μειώνουν την ξηρότητα στον αέρα!
source: sportylife.gr

Η ωραία Βραζιλιάνα, μύθοι και πραγματικότητες

Ο μύθος του jogo bonito της Βραζιλίας κατέρρευσε με ένα γκολ υπέρ και εφτά γκολ κατά. Ο μύθος της ωραίας Βραζιλιάνας παίζει παράταση

Τρίτη 8 Ιουλίου στο Σάο Πάολο επισκέπτομαι μετά από σύσταση φίλου το Bistro Βagallele στο Σαο Πάολο. Μου χει πει να καθίσω στην μπάρα κι όταν με ρωτήσουν από πού είμαι να μην κρύψω ότι είμαι Έλληνας. Ο φίλος, που έχει μια καλή γνώση της πόλης, μου λέει ότι σε αυτή την περίπτωση θα με σερβίρει η Άννα Ντολόρες.
Το λέω αλλά η Άννα Ντολόρες δεν υπάρχει. Υπάρχει η Μαρία Νινέτα που έχει ειδικότητα στην ελληνική παροικία. Με κοιτάει και με νάζι μου λέει: «Γκριέκο, ω μα κε γκρείτ σίνγκερ Αντύπας». Νοιώθω ότι σε λίγο θα μου πουν πως παίζω στο Candied Camera.
Οι Βραζιλιάνες είναι εύκολο να σε τρελάνουν. Υπάρχουν εκατομμύρια γυναίκες στη Βραζιλία και η επίσημη στατιστική αναφέρει ότι είναι περισσότερες από τους άνδρες – στο μύθο της Βραζιλιάνας κάπου κολλήστε κι αυτό. Υπάρχουν εκατομμύρια ασχημούλες και χιλιάδες όμορφες. Υπάρχουν ξανθιές και κοκκινομάλλες, μελαχρινές και διάφορες τρελές που βάφουν τα μαλλιά τους μπλε ή ό,τι άλλο.
Όλες αυτές, όσο όμορφες κι αν είναι, τις αγνοείς αφού στην Ευρώπη τις βρίσκεις σε άγια αφθονία. Αν υπάρχουν δυο είδη ωραίας Βραζιλιάνας που αναζητούν τα μάτια σου είναι η μαυρούκα και η multiculti Βραζιλιάνα: δυο λόγοι που το 12ωρο ταξίδι για να φτάσεις εδώ το ξεχνάς γρήγορα.
Η μαυρούκα είναι η ωραιότερη του κόσμου. Είναι ψηλοπόδαρη, επιβλητική, οι κόρες των ματιών της είναι δυο μεγάλες κλειδαρότρυπες που σε παρακινούν να πλησιάσεις όσο πιο κοντά μπορείς για να δεις μέσα τους. Τα μαλλιά της, που μπορεί να είναι και ράστα και μακριά, αλλά και κοντά ή ογκώδη ή κατσαρά σαν τη σερπαντίνα του καρναβαλιού, είναι ένα έργο τέχνης κι ακόμα και στην παραλία δεν είναι ποτέ ανακατεμένα.

 

 

Η μαυρούκα έχει κάτι το αφροαμερικάνικο αλλά είναι και σε πολλά διαφορετική. Γελάει πολύ, ασχολείται πολύ με τα χείλια της, είναι πολύ δύσκολο να την πάρεις ή να σε πάρει στα σοβαρά. Μιλάει σαν να τραγουδάει, είναι φωνακλού και τονίζει πολύ τα φωνήεντα. Της αρέσει να επαναλαμβάνει τη δική σου τελευταία απάντηση, σαν να σκέφτεται φωναχτά.  Ναι, στην πιο ευχάριστη εκδοχή της, θεωρείς ότι το έχει σκάσει από το καρναβάλι: πιθανότατα δεν έχει καταλάβει ότι τελείωσε ή ότι δεν έχει αρχίσει ακόμα. Η multiculti Βραζιλιάνα είναι ένα μοναδικό παζλ από διάφορα. Η Βραζιλία έχει περισσότερες εθνικές κοινότητες και από τις Ηνωμένες Πολιτείες κι επειδή οι πρώτοι, άποικοι της, οι Πορτογάλοι, μόνο ρατσιστές δεν ήταν, στη χώρα υπήρξε μια υπέροχη φυλετική πρόσμιξη που δημιούργησε αυτό το νέο καταπληκτικό είδος γυναίκας.


Μπορεί να δεις ινδιάνα με μαύρο δέρμα, μιγάδα με χαρακτηριστικά γιαπωνέζικα, ξανθιά με σωματοδομή αραπίνας, γιαπωνέζα με κάτι της το γερμανικό: τα χαρακτηριστικά του προσώπου και του κορμιού της μαρτυράνε ότι στην οικογενειακή της ιστορία παππούδες και γιαγιάδες αγαπήθηκαν με πάθος αφήνοντας στην άκρη καταγωγές και φυλετικά στερεότυπα. Αυτή η γυναίκα, ακόμα κι αν δεν είναι όμορφη, είναι σπάνια. Κι επειδή το ξέρει της αρέσει να την κοιτάζεις κι αν τη γνωρίσεις θα σου διηγηθεί πόσο παράξενη ήταν η ιστορία της οικογένειας της. Δύσκολα θα καταφέρεις να καταλάβεις το παραμικρό, αν δεν γνωρίζεις τη γλώσσα και τη ντοπιολαλιά της, αλλά δεν έχει σημασία, πίστεψέ με.
Τι κοινό έχουν οι Βραζιλιάνες; Το λίκνισμα, την επίδειξη της κίνησης και την προβολή κάθε καμπύλης του κορμιού τους, με το βάρος να πέφτει κυρίως στη γοητευτική εικόνα που πρέπει να έχεις για αυτές όταν τις κοιτάς από πίσω: στη Βραζιλία τα μαγαζιά που πουλάνε τζιν και σορτσάκια για γυναίκες στη βιτρίνα σου δείχνουν πως αυτές φαίνονται φορώντας το παντελόνι, όταν είσαι πίσω τους και τις κοιτάς.

 

 

Ένα βράδυ, φεύγοντας από ένα μπαρ του Σαλβαδόρ, ρώτησα ένα ταξιτζή γιατί οι Βραζιλιάνες διακρίνονται για αυτή τους την ικανότητα να τραβάνε τα μάτια σου όταν τις ακολουθείς κι όχι όταν είσαι μπροστά τους και γυρνάς για να δεις το πρόσωπό τους. Μου είπε ότι οι Βραζιλιάνες πιστεύουν πως ο άντρας πρέπει να τις κυνηγά και να τρέχει πίσω τους κι αυτό που βλέπει ακολουθώντας τες είναι το δόλωμά τους: «ένας άντρας που σε ακολουθεί πρέπει αυτό που βλέπει να είναι γοητευτικό κι εξαιρετικό», μου είπε. Του είπα ότι το αντρικό μάτι μπορεί να το τραβήξει κι ένα ωραίο στήθος, και μου αντέτεινε ότι αυτό δεν τις πολυενδιαφέρει – το μεγάλο το θεωρούν και πρόβλημα. Όταν τσακώνονται λέει μεταξύ τους λένε μια περίεργη κατάρα: «να σε τιμωρήσει ο Θεός να φύγει αυτό που έχεις πίσω σου και να το στείλει μπροστά σου». Ήταν σοφός άνθρωπος ο συνομιλητής μου, όχι τυχαία το παρατσούκλι του ήταν «Τζον Λένον» γιατί οι φίλοι του πιστεύουν πως σαν αυτόν θα είχε γίνει ο πρώην Μπιτλ, αν ζούσε.

 

 

Οι γυναίκες του Ρίο είναι οι ωραιότερες. Ηλιοκαμένες, γελαστές, ευγενικές με τους τουρίστες που στην πόλη αφθονούν. Ψάχνουν κυρίως Αμερικάνους. Στο Σάο Πάολο είδα μερικές υπέροχες κλασάτες κυρίες – το Σαλβαδόρ με την αφρικάνικη ανεμελιά του είχε κυρίως πιπίνια. Τις πιο ωραίες τις είδα στο γήπεδο που είναι μια αληθινή πασαρέλα: όλες θεωρούν πως, αν ο καλός τους προτείνει σε αυτές να τον ακολουθήσουν στο γήπεδο, τις βλέπει πολύ σοβαρά. Είναι καθολικές οι περισσότερες, πιστεύουν στο γάμο και στο Θεό. Σε ένα Θεό που τιμωρεί τις κακές κάνοντας το στήθος τους να μεγαλώνει κι όλα τα σημαντικότερα να μικραίνουν.
source: oneman.gr

Το αφροδισιακό βερίκοκο!

Πρόκειται για λατρεμένο φρούτο του καλοκαιριού, το οποίο βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο ζενίθ του. Το βερίκοκο είναι πρώτης τάξεως τροφή και λόγω απόλαυσης, υγείας και άλλων... χρήσεων!
Ίσως ένα από τα πιο "μυστικά" αφροδισιακά, το βερίκοκο, θεωρείται ως ένα απόλυτα ερωτικό φρούτο καθώς έχει συνδυαστεί κατά καιρούς με το sex και την απόλαυση. Δεν είναι μόνο το γεγονός ότι διάσημοι συγγραφείς, όπως ο Σαίξπηρ, για παράδειγμα, δοξάσανε την επίδρασή του στον έρωτα, αλλά και κλινικές μελέτες που έχουν αναδείξει το εν λόγω φρούτο σαν πρώτης τάξεως υλικό  για ανεβασμένες ηδονικές καταστάσεις. Φυσικά, η ευεργετικότητα του βερίκοκου δεν σταματάει εκεί, μιας και προσφέρει γενναιόδωρα τις βιταμίνες του, τις φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά στοιχεία.

Όντως δημοφιλές φρούτο, χρησιμοποιείται ποικιλοτρόπως σε συνταγές. Συνδυάζεται απόλυτα και με άλλα φρούτα αλλά και σε πίτες, χωρίς να χάνει πολλές από τις θρεπτικές του ουσίες., γίνεται κομπόστα και καταπληκτικό γλυκό του κουταλιού. Έχοντας ισχυρές φυσικές γλυκαντικές ουσίες, αποτελεί πρώτης τάξεως επιλογή για δημιουργία παγωτού και μάλιστα από αυτά που δεν χρειάζονται επιπλέον ζάχαρη για να είναι γευστικά. Δοκιμάστε το, λοιπόν, με κάθε δυνατό τρόπο!
 source:sportylife.gr